Dieser Überblick fasst die wichtigsten Entwicklungen in der Mykotoxinanalyse zusammen, die zwischen Mitte 2024 und Mitte 2025 gemeldet wurden. Er behandelt Fortschritte im gesamten analytischen Arbeitsablauf, einschließlich Probenahme, Qualitätssicherung/Qualitätskontrolle, Probenvorbereitung und Nachweistechnologien.
Ein Schwerpunkt liegt auf chromatographischen Methoden in Kombination mit Massenspektrometrie (LC-MS/MS und HRMS) zur gezielten und Multimykotoxinbestimmung sowie auf neuen, nicht-zielgerichteten und Verdachts-Screening-Ansätzen. Der Übersichtsartikel behandelt außerdem Schnellscreening-Verfahren wie Biosensoren und Immunoassays sowie spektroskopische und datengetriebene Methoden.
Durch die Hervorhebung methodischer Innovationen, Leistungsmerkmale und aktueller Einschränkungen bietet der Artikel einen prägnanten Überblick für Forscher, Aufsichtsbehörden und analytische Labore, die mit der Mykotoxinüberwachung befasst sind.
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